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热菜家常菜

鸡蛋手擀面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (300克)
  • 鸡蛋 (3个(去壳后约50克一个))
  • 橄榄油 (6茶匙)
  • 盐 (1/4茶匙)

详细做法:

STEP1、将面粉300克,鸡蛋3个,橄榄油6茶匙放入主锅,设置时间30秒,速度3-6混合。

鸡蛋手擀面

STEP2、加1/4茶匙盐,设置揉面2分钟。

鸡蛋手擀面

STEP3、面揉好后取出

鸡蛋手擀面

STEP4、用手整理成圆面团。

鸡蛋手擀面

STEP5、可用擀面棒或压面机擀成薄长方形(我是用压面机压的长方形面块)然后可以手切和机子出面,下面是先介绍手切的方法:

鸡蛋手擀面

STEP6、在面块上撒上面粉,从一头卷起

鸡蛋手擀面

STEP7、再将面卷切成自己喜欢的宽度,然后将面条展开拉伸即可。

鸡蛋手擀面

STEP8、也可以用压面机直接出面。根据压面机提示操作即可。还可以和宝贝亲子互动喔。

鸡蛋手擀面

STEP9、按自己喜好调整面条宽细,如果做得多可以放冰箱急冻室,要吃的时候拿出来煮。

鸡蛋手擀面


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