热菜家常菜
酸菜鱼面
这是懒人餐，所以酸菜鱼用的是调料包（用过桥头牌和海底捞的都很不错，鱼用的是巴沙鱼直接切块就好，面用的是超市买的手擀面，所以只是一个煮开的动作。
配料表：
- 酸菜鱼料包（桥头牌、海底捞牌都不错） （1袋）
- 巴沙鱼 （200g）
- 宽面、手擀面 （适量）
详细做法：
STEP1、煮面：烧一锅清水，放一小勺盐，水开后煮手擀面。根据面的粗细厚度调整煮的时间，煮到自己喜欢的熟度（我个人喜欢用超市的手擀宽面，然后煮的比较透的状态，煮熟后盛到碗里备用
STEP2、煮鱼：在煮面的时候另起一锅清水，倒入适量料酒，煮开，放巴沙鱼，大火煮两到三分钟，盛出备用
STEP4、可选：烧热油，放辣椒、花椒、蒜，爆香，然后浇到碗上即可。（鉴于热量不低我略过这个环节了）
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