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热菜家常菜

鳕鱼香菇胡萝卜面

1,往锅里挤面糊时手离锅不宜太近,热气容易烫到手同时会使开口处的面糊被烫熟固化而堵住开口……2,这样做的面条颗粒感比较强,适合月龄大一点的宝宝,锻炼咀嚼能力棒棒哒!)

配料表:

  • 胡萝卜 (中等大小半根)
  • 鳕鱼 (20g)
  • 香菇 (1颗/2颗)
  • 面粉 (40克)
  • 香葱 (10克)
  • 芝麻油 (适量)

详细做法:

STEP1胡萝卜去皮切片开水煮熟煮软备用

鳕鱼香菇胡萝卜面

STEP2、料理机打成胡萝卜

鳕鱼香菇胡萝卜面

STEP3、菇放葱姜(葱姜来给,柠檬)放一熟备(菇,我这里偷懒,两个放一啦菇)

鳕鱼香菇胡萝卜面

STEP4、煮鳕鱼的同时,将胡萝卜泥混合面粉搅拌成稠一点的面糊(我这里没有加水,当然如果手抖....太稠了加水,稀了加面,哈哈哈)

鳕鱼香菇胡萝卜面

STEP5、大概这个样子,稠一点,不要太稀

鳕鱼香菇胡萝卜面

STEP6、放入裱花袋(我这里用保鲜袋代替了)待用

鳕鱼香菇胡萝卜面

STEP7、鳕鱼和香菇煮好切成碎末待用

鳕鱼香菇胡萝卜面

STEP8、锅中放油,葱末,小火炒香(油量,如图所示,一点点就可以啦)

鳕鱼香菇胡萝卜面

STEP9、加适量水煮开

鳕鱼香菇胡萝卜面

STEP10、上述保鲜袋面糊从一角开小小口,把面糊挤到锅中,小火煮三分钟,加入备用的鳕鱼香菇搅拌均匀关火盛出

鳕鱼香菇胡萝卜面

STEP11、完成

鳕鱼香菇胡萝卜面


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