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热菜家常菜

火腿肠面包

2022-03-19 10:41:07

没啥要注意的,唯一一个,敲黑板!温度和时间!因为这个不像吐司,才80克的小面团,千万别烤过了……它们很容易熟的!

配料表:

  • 高筋面粉 (280克)
  • 低筋面粉 (70克)
  • 水 (160克)
  • 糖 (42克)
  • 盐 (4克)
  • 奶粉 (14克)
  • 酵母 (6克)
  • 食用油 (20克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 火腿肠 (7根)
  • 沙拉 (适量)
  • 葱花 (若干)

详细做法:

STEP1、我是一个很懒的美食博主……所以,所有揉面步骤请参考我之前那篇豆沙吐司的揉面方法。

火腿肠面包

STEP2、将发酵好的面团,按80克一个,可分7个。然后搓成椭圆形,将香肠放上去。进行第二次发酵。

火腿肠面包

STEP3、第二次发酵大概需要15至20分钟左右,看到它们又发的胖胖的了就行了。葱花撒盐搅拌均匀后撒在面包上,然后挤上沙拉酱。个人推荐味好美的原味沙拉酱。比较香甜。

火腿肠面包

STEP4、烤预热10分钟,然后180度,烤15分钟。度烤。大概就是这样吧……出炉很完美了。期待大家美照哦,我就是一个不会摆拍也不会修图厨娘了,哈哈哈哈。

火腿肠面包


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