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热菜家常菜

麻酱榨菜肉丁面

2022-03-19 10:41:07

煮面水一定要宽,蒜泥必须是捣的,切的出不来味道。

配料表:

  • 芝麻酱 (3勺)
  • 榨菜 (4包)
  • 面条 (400克)
  • 水 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 蒜 (四瓣)
  • 肉末 (200克)

详细做法:

STEP1榨菜用调理机打成小丁,榨菜袋子里的汤汁倒在另一个容器里备用。

麻酱榨菜肉丁面

STEP2、放入葱姜大料一个辣椒煸炒肉馅,肉馅变色倒入一品鲜和老抽,翻炒几下倒入榨菜继续翻炒,同时把事先留好的榨菜汤倒入锅里(如果还觉得干可放少量清水)小火焖两分钟,炒出香味盛出。

麻酱榨菜肉丁面

STEP3、炒好的肉末榨菜。

麻酱榨菜肉丁面

STEP4、调制麻酱(这个常做饭的应该都知道怎么解麻酱吧)

麻酱榨菜肉丁面

STEP5、把麻酱同肉末榨菜都盛在自己的碗里,面条要吃锅挑的

麻酱榨菜肉丁面

STEP6、煮好面捞到碗里搅拌均匀即可。

麻酱榨菜肉丁面

STEP7、加入到好的蒜泥,怎家味道。

麻酱榨菜肉丁面

STEP8、拌好的麻酱面

麻酱榨菜肉丁面


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