STEP1、梭子蟹切块，切面粘些淀粉，

STEP2、锅放油，煸香姜丝，放葱段，少许盐煸炒后加入蟹块一起煸炒。

STEP3、年糕也略微煸炒一下，然后加水，少许盐和味精调味，糖可加可不加，加蚝油最好，我家没有！于是加了丁点糖。蟹盖不要忘记放进去！

STEP4、煮熟即可。