热菜家常菜
入口即化的芝士蛋糕8寸
芝士蛋糕，个人认为刚出炉来吃会比较腻，放冰箱冷藏后，口感更加
配料表：
- 鸡蛋 （6个）
- 奶油奶酪 （240克）
- 细砂糖 （60克）
- 牛奶 （100克）
- 黄油 （60克）
- 白醋或柠檬汁 （几滴）
详细做法：
STEP1、把奶油芝士和牛奶，黄油，隔水加热至无颗粒，如图
STEP2、蛋黄分三次加入融化在一起的芝士，牛奶，黄油里。蛋清加糖和几滴白醋打发，至提起拉钩。分次发入调好的蛋黄液，从下往上(一定这种手法，搅拌均匀。
STEP4、烤箱底层的烤盘放入7分满的水，放入烤箱15030分钟，再12030分钟。焖30分钟。出炉，放凉，放入冰箱冷藏，隔天可以开吃了，入口即化
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