热菜家常菜
鱼香鸡丝
配料表：
- 鸡胸 （1块）
- 木耳
- 金针菇
- 胡萝卜 （一根）
- 郫县豆瓣酱 （1.5勺）
- 蒜蓉辣酱 （一勺）
- 鸡精 （一勺）
- 白糖 （一小勺）
- 盐 （适量）
- 蒜片 （适量）
- 姜蓉 （适量）
- 耗油 （两勺）
详细做法：
STEP1、鸡胸肉切丝，用一勺耗油拌匀，腌制十分钟，炒出来。
STEP2、准备好材料哟！
STEP3、热火凉油加入郫县豆瓣酱和蒜片，姜蓉，炒出红油。
STEP4、放入木耳丝，胡萝卜丝，金针菇炒匀，加入一勺蒜蓉辣酱。
STEP5、加入鸡丝炒匀，加入糖，盐，耗油炒制胡萝卜变软。
STEP6、放入耗油，鸡精拌匀，在锅边沿淋上少许香醋，拌匀即可关火出锅。
STEP7、开吃！
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