STEP1、材料称量好，鸡蛋蛋白蛋黄分离好，不要有蛋黄进到蛋清里哦先做蛋黄糊，植物油，砂糖，温水倒入蛋黄中搅拌均匀，筛入低粉巧克力粉，搅拌成糊状无颗粒待用

STEP2、打发蛋白至干性状态，提起时有小小的尖尖角

STEP3、三分之一打发蛋白加入到蛋黄巧克力糊糊中去，由下而上的翻拌，然后切拌，搅匀后倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，不然烤出来有黑有白…

STEP4、倒入盘，预热160度15分钟后放入，150度30分钟，度

STEP5、考好后放在托架上晾凉，制作夹馅

STEP6、淡奶油加糖粉打到七成发，有明显纹路但是流动性还在，此时口感最细腻，加入巧克力酱或者巧克力粉，搅拌均匀，卷好后进去冰箱冷藏定型，3小时候就可以享受美味了

STEP7、巧克力越浓郁味道越棒

STEP8、配一壶红茶晒着太阳撸狗看书看剧，哦