STEP1、软化的黄油20砂糖打发至略发白，如图

STEP2、取三个蛋黄加入。继续打发，只要均匀就好了

STEP3、加入奶油打发至厚酸奶状，加入低粉搅拌均匀

STEP4、分3次加入白糖。打发蛋白。这个前面说过很多，打发到奶油状

STEP5、把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊，搅拌均匀，如图，倒入350克吐司模具，模具下垫一个吸油纸

STEP6、烤箱预热，165度40分钟，刚出来表皮脆的，不要吃，常温放1天再吃，磅蛋糕就是越久越醇香