热菜家常菜
酸奶蛋糕
自家烤箱脾气要了解，我的烤箱小，我就170度的样子吧。有问题的话希望可以帮到大家。太难的问题不要问我我不会
配料表：
- 鸡蛋 （4个）
- 自己做的酸奶 （200克）
- 低筋粉 （40克）
- 玉米淀粉 （25克）
- 玉米油 （45克）
- 糖 （原75克我放的40克）
详细做法：
STEP1、把酸奶、蛋黄、油、粉粉们依次搅拌（不要画圈，要Z字型搅拌）
STEP2、开始打蛋白，糖以经再里面了
STEP3、这是湿性蛋白
STEP4、干性蛋白有小尖尖就可以啦
STEP5、蛋白和蛋黄糊把它们混合在一起（像炒菜一下上下搅拌）
STEP6、烤箱预热150度，在把蛋糊到入模具里震出大泡泡，烤箱里放一碗水，中途不用加水了。烤一个小时哦（其实就是要看上没上色就ok）
STEP7、烤好凉凉，我还没来的及拍一大半就被我那彪老妹拿走了，她说她一个月介甜品老姐做的可以吃就这么留一小快给我
STEP8、很细腻哦
