STEP1、牛油果竖着转圆圈切开，扒皮（很好扒）

STEP2、打泥其实可以不用费劲打，切片就很OK

STEP3、面包片要烤一下更好吃，我用平底锅不放油小火烘了一下下。有烤箱没用、感觉平底锅更省事。

STEP4、平底锅少油小火煎蛋，我做的全熟、煎蛋上撒了一点点盐、也可以不用、还有说撒点黑胡椒碎的看心情咯放些水果和弄杯喝的。

STEP5、光盘。