山楂糕

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07山楂糕山楂

！一定小小火煮，不停搅拌，不能用铁锅！刚煮时会崩出一点点，注意不要溅到烫伤！如果凉后没有成型，再回锅煮！从容器中取的时候要轻，免得好坏，可以用小刀沿着容器壁慢慢划，方便取出

配料表：

详细做法：

STEP1、新鲜山楂1斤，洗净

山楂糕

STEP2、去核，去蒂

山楂糕

STEP3、放进不锈钢锅或者不粘锅里，加水，大火煮至山楂变软

山楂糕

STEP4、用工具捣碎山楂

山楂糕

STEP5、加入500克开水，糖，小小火煮山楂，边煮边用勺子顺时针搅山楂，防止粘锅。煮到山楂变成甜品状，可以挂在勺子上厚厚一层时，关火。

山楂糕

STEP6、把果酱倒入干净无油容器内，静止，放凉

山楂糕

STEP7、凉透厚，山楂糕就成型了，从容器中慢慢取出，切块装盘，拍照！

山楂糕

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