STEP1、将红薯洗净，去皮，切小块，上锅蒸15-20分钟，蒸软即可，可以筷子戳一下是否蒸软。

STEP2、将栗子洗净，栗子切口之后，冷水下锅煮10分钟，凉凉后剥掉外壳，保留完整6颗左右留作后面点缀，剩余的切碎

STEP3、红薯蒸好后，倒入切碎的栗子，和一个蛋黄，开始搅拌，搅拌均匀成泥状即可。

STEP4、将搅拌好的红薯塑形，切成小方块儿，建议不要太大，太大会影响烤焦的效果，3*3cm的方块即可。再用一颗蛋黄并打均匀，刷在红薯块表面，即可准备进入烤箱啦。

STEP5、烤箱预热，温度200左右烤1015分钟，如果切的红薯块较大，建议烤时间长一些会更焦，烤的过程中可随时观察

STEP6、烤完之后放上完整的栗子

STEP7、再次放入烤箱，温度150，烤5分钟即可

STEP8、取出放一下热气，即可享用啦，趁热吃会更香