STEP1、准备好材料。

STEP2、将味淋，酱油，砂糖，清酒和200cc的水混合，倒入一半到锅中，将蛤蜊煮熟，煮到汁水完全被吸收。

STEP3、用剩下的另一半酱汁煮香菇，胡萝卜和刀豆，同样煮到汁水完全被吸收。

STEP4、金枪鱼加入1大勺蛋黄酱备用。

STEP5、将鸡蛋煎熟之后切丝备用。煮好的蔬菜倒入米饭中搅拌均匀。在蛋糕模型中先铺上一层鸡蛋丝。

STEP6、依次放上米饭，蛤蜊，青紫苏叶，在铺上一层米饭。

STEP7、模具倒扣后，放上金枪鱼，生鱼片，三文鱼等做点缀。

STEP8、点缀上一点海苔丝就ok啦。