配料表:
详细做法:
STEP1、做吐司还是蛮简单的,只要你有和面机。除了黄油其他材料全部丢入和面机,顺序:纯牛奶-炼乳-奶粉-高粉-白砂糖-盐-干酵母。
STEP2、搅拌均匀然后打开和面机和面差不多10分钟,出基础膜。
STEP3、加入软化的黄油,再次开启和面机。
STEP4、差不多20分钟-30分钟,出手膜。取出面团,切成6份。
STEP5、除了一份接着要擀,其他的都用保鲜膜包起来醒发。
STEP6、擀面的方法见视频,先擀长、卷起,擀开,卷起,放入吐司盒。重复六次。
STEP7、烤箱进入发酵模式,下放盆热水(保证发酵温暖潮湿环境,发酵,发酵,但如果不是发狠滴放酵母,发酵。发酵。
STEP8、发酵好的面团到吐司盒九分满的样子,然后烤箱175度上下火,40分钟。烤完立刻拿出脱膜,放在凉架上放凉。切片立刻放入食品袋哦!
STEP9、两人份四天的早餐完成啦!