配料表:
详细做法:
STEP1、主锅里先加入鸡蛋,牛奶,酵母,糖
STEP2、再加入高筋面粉,30秒速度3-6混合
STEP3、再加入2克盐,开启揉面模式4分钟
STEP4、完成后加入30克芝麻酱
STEP5、再揉面6分钟
STEP6、把面团取出包上保鲜膜,醒20分钟
STEP7、醒面完成
STEP8、分割成3分,大约每份160克左右,记得盖上保鲜膜防止干燥
STEP9、取一个面团,擀成牛舌状
STEP10、卷起来
STEP11、三个面团依次擀开卷起,盖上保鲜膜再醒15分钟
STEP12、醒好后拿一个面团
STEP13、慢慢擀开
STEP14、反个面
STEP15、在擀成薄片
STEP16、从上往下卷起来
STEP17、卷起来的样子,大约三圈半
STEP18、三个依次擀开卷起后放到模具里,然后放到温暖处进行发酵
STEP19、发酵到9分满,烤箱上下火预热180度,35分钟
STEP20、黑乎乎的芝麻吐司
STEP21、很松软哦,开吃吧