STEP1、1.八个蛋蛋黄蛋清分离。2.2个橙子用盐搓洗（去除表皮可能有的蜡，然后薄薄削下表皮黄色部分，别削到里面浅色部分（会苦。3.我图上三个橙子是削多了，两个就够了。

STEP2、橙皮屑剁碎，加入20g细砂糖搅拌均匀备用。

STEP3、橙汁挤入蛋黄里，搅拌均匀

STEP4、对半切直接手挤就行，一个橙子能挤50g纯汁。然后玉米油加热至有小泡，忘记拍照了。加热的玉米油倒入面粉盆中，蛋抽手动搅拌均匀，变成糊状。

STEP5、蛋黄橙汁混合物加入面粉糊里搅拌均匀，蛋黄糊完成。

STEP6、蛋白液加白醋两滴，加糖高速打至大泡，加糖。继续高速打到细腻发白，加糖。直至打发弯钩尖角不掉落。此可以预热烤箱200度（烤只上150，下180，我习惯预热高一点，因为打开放蛋糕会降温。）1/3蛋白加蛋黄糊，翻拌。再加1/3蛋白，翻拌。翻拌蛋白，翻拌。（翻拌，手势可以去搜各路大神视频来学）

STEP7、倒入模具，震两下排气。

STEP8、放入烤水浴法上火150，下火180。烤7585分钟。4烤50分钟。6烤60分钟。烤。

STEP9、出锅。背面。

STEP10、正面。