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热菜家常菜

腊肉炒蒜薹

2022-03-19 10:41:07

一般腊肉,腊肠都可以炝锅用,尤其蒜薹这种气味大的菜就无需再加葱姜蒜。

配料表:

  • 腊肉 (1小块)
  • 蒜苔 (两小把)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 老抽 (2勺)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、先把鸡蛋花炒好备用

腊肉炒蒜薹

STEP2、油热腊肉下锅煸出油煸香

腊肉炒蒜薹

STEP3、下蒜薹加老抽,大约两勺,上色提味儿

腊肉炒蒜薹

STEP4、最后加入鸡蛋花,加入盐少许翻炒均匀,尝味合适即可出锅

腊肉炒蒜薹

STEP5、成品有点火大,但是味道很赞

腊肉炒蒜薹


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