热菜家常菜
夏天的味道——纽约芝士蛋糕
不同的烤箱火力会有所偏差，注意要不定时地看一下哦。蛋糕不是牛排，7分熟并不好吃。
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 奶油奶酪 （250克）
- 柠檬汁 （4分之1个）
- 鲜奶油 （100克）
- 细砂糖 （60-80克）
- 消化饼干 （5块）
- 香草精 （10滴）
- 酸奶或酸奶油 （100克）
- 黄油 （30克）
- 自家种薄荷叶 （数片）
- 自家种绣球 （一小束）
详细做法：
STEP2、我的搅拌小帮手
STEP3、预热烤箱180度。烤芝士蛋糕需要用水浴法，底盘里倒入开水，放入封好锡纸蛋糕盘。第一步，上下火180度30分钟；第二步，上下火150度30分钟。烤箱停止工作后等待一小时再把蛋糕拿出，在室温下放凉。
STEP4、放进冰箱冷藏至少6小时
STEP5、摘一小束绣球洗干净晾干
STEP6、脱模放碟上
STEP7、随意把薄荷叶和绣球装饰成让自己开心的样子
STEP8、来，张嘴！
STEP9、最后喝一杯阳光。五一假期结束
STEP10、切工有待改进……
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