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热菜家常菜

原味日式海绵蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 细砂糖 (72克)
  • 低粉 (98克)
  • 黄油 (26克)
  • 牛奶 (40克)
  • 蜂蜜 (6克)

详细做法:

STEP1、先分蛋

原味日式海绵蛋糕

STEP2、称糖

原味日式海绵蛋糕

STEP3、油

原味日式海绵蛋糕

STEP4、蜜

原味日式海绵蛋糕

STEP5、油奶蜜微波炉加热融化

原味日式海绵蛋糕

STEP6、油奶蜜匀放凉

原味日式海绵蛋糕

STEP7、蛋白打至干性

原味日式海绵蛋糕

STEP8、称低粉

原味日式海绵蛋糕

STEP9、干性

原味日式海绵蛋糕

STEP10、逐个蛋黄打匀

原味日式海绵蛋糕

STEP11、筛入低粉

原味日式海绵蛋糕

STEP12、敲敲打打

原味日式海绵蛋糕

STEP13、切翻拌

原味日式海绵蛋糕

STEP14、倒油奶蜜切翻拌,注意油沉底

原味日式海绵蛋糕

STEP15、准备烤盘

原味日式海绵蛋糕

STEP16、预热烤箱

原味日式海绵蛋糕

STEP17、入模

原味日式海绵蛋糕

STEP18、抹平

原味日式海绵蛋糕

STEP19、入箱190度12分钟

原味日式海绵蛋糕

STEP20、准备晾网

原味日式海绵蛋糕

STEP21、洗洗刷刷

原味日式海绵蛋糕

STEP22、倒置脱模

原味日式海绵蛋糕


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