配料表:
详细做法:
STEP1、黑米40克放入主锅1分钟速度10打磨成粉
STEP2、看,小美的研磨功能很强大的呦
STEP3、黑米粉不用倒出,直接加入高粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母
STEP4、30秒速度3-6混合加入盐揉面模式2分钟
STEP5、加入软化的黄油揉面6分钟
STEP6、妥妥的手套膜
STEP7、取出面团,平均分成三份,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟
STEP8、擀卷再松弛10分钟
STEP9、拍扁擀卷
STEP10、如图
STEP11、整齐放入吐司盒设置烤箱发酵功能38度下面放一盆热水,大概90分钟左右
STEP12、发到9分满烤箱180度预热,35分钟记得10分钟左右盖锡纸
STEP13、取出振模,侧卧放凉
STEP14、看,有拉丝哦,一个人单手拍照有点不方便嘻嘻…