热菜家常菜
香辣脆藕
配料表：
- 藕 （1节）
- 豆瓣酱 （适量）
- 生抽 （适量）
- 糖 （适量）
- 醋 （1勺）
- 蒜 （1瓣）
详细做法：
STEP1、莲藕削皮切薄片，飞水后用冷水浸泡一小会，锅内加少量花生油，下蒜头爆香，加入适量豆瓣酱，迅速炒匀，倒入藕片，翻炒片刻，加入适量白糖和香醋，继续翻炒，再加入适量的生抽，翻炒均匀即可
STEP2、出锅前撒上葱花
STEP3、咸香微辣的脆藕
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