热菜家常菜
奶香米糕
配料表：
- 粘米粉 （150克）
- 牛奶 （160克）
- 白糖 （10克）
- 酵母 （2克）
- 蔓越莓 （适量）
- 玉米油 （适量）
详细做法：
STEP1、160克常温牛奶中加入10克白糖，用蛋抽搅至溶化
STEP2、再加入2克酵母搅拌
STEP3、大玻璃碗中称入150克粘米粉
STEP4、加入刚才调的牛奶酵母液体，用蛋抽搅拌均匀至浓稠顺滑
STEP5、盖上保鲜膜，发酵
STEP6、发酵约1小时表面有气泡后，用蛋抽搅拌顺滑，倒入涂有玉米油的模具中，表面撒蔓越莓干，放蒸笼发酵20分钟
STEP7、冷水上锅，大火蒸18分钟别开盖再闷5分钟
STEP8、奶香暄软哦
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