热菜家常菜
抹不平生日蛋糕补救
配料表：
- 鸡蛋 （5个）
- 奶油 （400克）
- 牛奶 （40克）
- 玉米油 （40克）
- 低筋面粉 （70克）
- 白砂糖（蛋白） （40克）
- 白砂糖（蛋黄） （40克）
- 水仙芒 （一个）
详细做法：
STEP1、蛋清蛋黄分离
STEP2、牛奶，油，低筋粉，糖混合，加入鸡蛋搅匀
STEP3、至顺滑
STEP4、蛋白鱼眼状，细泡，三次加糖打至尖尖不弯曲
STEP5、混合蛋黄，j状搅拌
STEP6、入模
STEP7、分割
STEP8、表面怎么也抹不匀，只好用裱花袋挤出线条，遮盖一下
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