STEP1、白砂糖分3次倒入蛋清打发，蛋清里要无水无蛋黄

STEP2、用筷子把蛋黄打开，放入30克白砂糖，再次搅拌均匀

STEP3、放入牛奶，调和油，再搅拌，顺时针喔

STEP4、把打发好的蛋白分3次放入蛋黄里，用上下搅拌的手法。

STEP5、放入磨具中，大力抖几下振出气泡

STEP6、放入烤箱，150度，烤40分钟。

STEP7、好了喔，从30厘米高往下摔几下，马上倒扣，然后放几分钟后，再翻过来朝上放到凉，用手就可以脱模

STEP8、脱模

STEP9、成品就这样，第一次扫奶油，实在不会，哈哈