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热菜家常菜

快速杂粮蛋糕

2022-03-19 10:41:07

没有加添加剂最好3天内吃完,从冰箱里拿出吃之前用微波炉或烤箱再加热一下吃,口感会更好些。

配料表:

  • 低筋面粉 (70克)
  • 黄豆粉 (70克)
  • 玉米粉 (70克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 自制酸奶 (100克)
  • 泡打粉 (1克)
  • 小苏打 (1克)
  • 盐 (0.5克)
  • 葡萄干 (100克)
  • 杏干 (20克)
  • 椰蓉 (适量)
  • 柠檬汁 (适量)

详细做法:

STEP1、将上述材料加到一起,酸奶自制也是无糖的,因为后面的果干甜,所以次方适合三高、减肥人士。

快速杂粮蛋糕

STEP2、如果太稠,视情况加适量水,一点点加。

快速杂粮蛋糕

STEP3、用切拌法拌成这样有纹路即可。预热烤箱1608分钟

快速杂粮蛋糕

STEP4、将果干切碎,也可换成自己喜欢的果干。葡萄干烤出有点酸,也可先用葡萄酒泡一下。

快速杂粮蛋糕

STEP5、将果干拌入,放模具中。撒椰蓉在上面。

快速杂粮蛋糕

STEP6、放烤箱中间160烤制40分钟。

快速杂粮蛋糕

STEP7、各家烤箱温度不同,期间可调整,上色重中间也可放锡纸。

快速杂粮蛋糕


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