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热菜家常菜

“椰蓉吐司”香香香

2022-03-19 10:41:07

生活很美好!也许是怕自己不爱这个世界,随时提醒自己,一定要爱这个世界

配料表:

  • (面团)1高筋面粉 (310)
  • 2鸡蛋 (1个)
  • 3黄油 (30克)
  • 4盐 (4克)
  • 5酵母 (5克)
  • 6白糖 (25克)
  • 7纯牛奶 (140克)
  • (馅儿)1白糖 (25克)
  • 2黄油 (30克)
  • 3椰蓉 (35克)
  • 4全蛋液 (2分之1个)
  • 装饰
  • 1全蛋液 (2分之1个)
  • 2白芝麻

详细做法:

STEP1、面团全部材料丢面包机,记得把黄油切成花生米大小!和面程序30分钟!

“椰蓉吐司”香香香

STEP2、面团和成功之后选择发酵,40分钟,两倍大!用手按,有窝不回弹,OK!

“椰蓉吐司”香香香

STEP3、准备馅儿,黄油用烤箱化开,白糖,全蛋液,椰蓉,全部放进去之后搅拌均匀!

“椰蓉吐司”香香香

STEP4、能弄成正方形最好,小玉没有做得最好!勉强用吧!

“椰蓉吐司”香香香

STEP5、将馅儿用刮刀均匀涂抹在面皮之上!从一头开始慢慢的卷!一定要注意,不要跑馅儿!

“椰蓉吐司”香香香

STEP6、卷好之后,用擀面棍轻轻的擀开,尽量不弄破!

“椰蓉吐司”香香香

STEP7、用锋利的陶瓷刀把面皮切成三份,记得一头不要切坏啦!一定要连着!

“椰蓉吐司”香香香

STEP8、开始编,编呀编,编成一股大辫子!

“椰蓉吐司”香香香

STEP9、对折,放在吐司盒里!

“椰蓉吐司”香香香

STEP10、烤箱放一大碗开水,把吐司盒放进去,一起发酵!大概需要40-60分钟!发酵好啦!

“椰蓉吐司”香香香

STEP11、刷蛋液,洒芝麻!

“椰蓉吐司”香香香

STEP12、上下管150度,十分钟左右上色后用锡纸包住,继续烤30分钟!

“椰蓉吐司”香香香

STEP13、趁热脱模!满屋都是椰香味!宝爸说闻着都美味!赶快品尝吧!

“椰蓉吐司”香香香


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