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热菜家常菜

超浓巧克力冰激凌

1,数,我欢有点苦味,所用了90%黑;2,减肥断糖所没有用白砂糖,用甜叶菊糖代替。用白砂糖话建议糖翻倍,用80白砂糖;用,糖60左右就差不多了。糖。

配料表:

  • 牛奶 (200克)
  • 90%黑巧克力 (60克)
  • 甜叶菊糖 (40克)
  • 淡奶油 (400克)
  • 糯米粉 (15克)

详细做法:

STEP1、奶锅里糯米粉和牛奶混合搅拌均匀

超浓巧克力冰激凌

STEP2、90%的黑巧克力掰小块和20克甜叶菊糖放奶锅里小火一起搅拌。

超浓巧克力冰激凌

STEP3、全程小火搅拌融化

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STEP4、小火熬成浓稠状关火继续搅拌,防止结块。晾凉备用。

超浓巧克力冰激凌

STEP5、淡奶油加20克甜叶菊糖打发到五六分可流动状态

超浓巧克力冰激凌

STEP6、淡奶油和巧克力糊糊用打蛋器搅打均匀,混合装盒即可。

超浓巧克力冰激凌


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