热菜家常菜
果酱小蛋糕
配料表：
- 樱桃果酱 （5汤匙）
- 低粉 （130g）
- 黄油 （70g）
- 糖粉 （50g）
- 鸡蛋 （2个）
详细做法：
STEP1、准备：黄油室温软化，鸡蛋室温
STEP2、软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀，体积膨大数倍。要避免油水分离
STEP3、筛入低粉，用刮刀拌匀，装入裱花袋中，尖端剪开口。挤入纸杯约一半的位置（中间挤的要凹一点，放上一勺果酱
STEP4、上面再挤上一层糊糊即可。烤箱预热160度，中层，上下火，25-30分钟
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