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热菜家常菜

香蕉蛋糕纸杯糕

无铝泡打粉也可以不加,但我觉得口感没有加过的松软。坚果,葡萄干,蔓越莓,都可以加进去,更好吃

配料表:

  • 香蕉 (2根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 低粉 (200)
  • 牛奶 (60克)
  • 玉米油 (50克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 糖粉 (50克)

详细做法:

STEP1、熟透的香蕉,去皮,捣碎。加入牛奶,糖粉,玉米油,鸡蛋,搅拌均匀

香蕉蛋糕纸杯糕

STEP2、低粉,泡打粉,过筛倒入步骤1的面糊中。(泡打粉)建议加,因为可以使蛋糕口感更蓬松,克数少,对身体害

香蕉蛋糕纸杯糕

STEP3、筛好面粉

香蕉蛋糕纸杯糕

STEP4、搅拌均匀,无干粉,无颗粒即可

香蕉蛋糕纸杯糕

STEP5、搅拌好的面糊

香蕉蛋糕纸杯糕

STEP6、装入裱花袋,倒入模具。

香蕉蛋糕纸杯糕

STEP7、可以撒芝麻,坚果,葡萄干,但我不太建议撒表面,因为容易烤糊,发苦,想放可以把这些拌到面糊里。8个的量,因为做多了吃不了。因为简单,一般我都是现做现吃

香蕉蛋糕纸杯糕

STEP8、180度预热,上下火烤25到30分钟,蛋糕长大,表面变黄即可。怕不,找根牙签,扎进去,拔出来后,看牙签上没有湿的。如果有证明里边不,不过180度高温,一般20分钟!

香蕉蛋糕纸杯糕

STEP9、出炉啦!

香蕉蛋糕纸杯糕

STEP10、我用的是这个模具。如果12个都烤满,所有材料多加一半

香蕉蛋糕纸杯糕


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