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热菜家常菜

牛油果巧克力坚果挞

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 饼底
  • 坚果(腰果/巴旦木/核桃仁等) (100g)
  • 椰蓉 (100g)
  • 甜味剂(枫糖浆/龙舌兰糖浆) (60g)
  • 巧克力奶油部分
  • 熟透的牛油果 (320g)
  • 可可粉 (80g)
  • 椰子油(液态) (40g)
  • 甜味剂(枫糖浆/龙舌兰糖浆) (120g)
  • 香草精(可不放) (几滴)
  • 肉桂粉 (2小勺)

详细做法:

STEP1、先将坚果放入料理机打碎,再放入椰蓉和甜味剂混合搅拌均匀

STEP2、放入模具中按压成有围边的饼底,放入冷藏备用

牛油果巧克力坚果挞

STEP3、将巧克力奶油的材料全部放入料理机打成顺滑的糊状(如果太粘稠料理机打不动的话可以适当放一点纯净水)

牛油果巧克力坚果挞

STEP4、倒在饼底上,稍微抹平即可

牛油果巧克力坚果挞

STEP5、最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏几个小时。

STEP6、脱模前可以用吹风机吹一下就可以轻松取出了!

STEP7、最后就可以切块享用啦!

牛油果巧克力坚果挞


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