7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07蛋糕抹茶裸蛋糕

配料表：

详细做法：

STEP1、1.把玉米油和水放在打蛋盆中用手抽搅拌均匀。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP2、2.将低筋面粉和抹茶粉过筛加入。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP3、3.蛋清和蛋黄分离，蛋黄直接加在面糊中用z字法搅拌均匀。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP4、4.蛋白加入柠檬汁，分三次加入60克细砂糖打到干性发泡。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP5、5.蛋白霜和蛋黄糊分三次混合拌匀。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP6、6.混合好的面糊装入7寸中空模具中。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP7、7.烤箱提前预热170度下层烘烤45分钟。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP8、8.把烤好的蛋糕胚平均切成三份。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP9、9.淡奶油加入20克细砂糖打至8分发装入裱花袋中。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP10、10.将奶油挤在蛋糕胚上，用抹刀抹平。

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP11、成品图

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP12、成品图

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

STEP13、切开图

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

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