STEP1、糖粉、牛奶、油，搅拌均匀。

STEP2、分蛋，蛋黄放入上述混合液，蛋白放入干净无油无水的盆中。

STEP3、充分乳化的蛋黄糊中篩入低筋面粉，边加入边用手动打蛋器上下抽打，拌匀！

STEP4、烤箱上下管110预热。蛋白液中加入几滴香草香精、白醋或柠檬汁，打发到鱼眼泡后，边打发边加入糖粉，至干性发泡。感觉打蛋器有点阻滞感。

STEP5、取1/3蛋白至蛋黄糊中，切拌均匀后放入蛋白中，切拌均匀。

STEP6、从高处将蛋糊放入模具，刮平！

STEP7、放入烤箱，上管调至95100，下管仍为110.烤50分钟。

STEP8、上管调至110，下管125继续烤30分钟。

STEP9、取出，从高处罗震落，倒扣！

STEP10、蛋糕切分成三片，奶油500克，加入50克，加入，打发至湿性。涂至蛋糕片，摆放黄桃，奶油，放片面包，奶油，放入草莓或者火龙果块，放片蛋糕。奶油，边！

STEP11、另取200克奶油，用牙签逐步加入桃红色色素，打发至硬性。用八齿裱花嘴，尽兴发挥！

STEP12、各种水果发挥想象！

STEP13、只要有信心，万事不难，虽然第一次有点抖哗哗！