热菜家常菜
表情玛德琳蛋糕
虽然玛德琳是款重油重甜的蛋糕，但因为加了柠檬皮丝，吃到口中有股清新的柠檬味，起到了很好的解腻作用。不过在刨柠檬皮丝的时候一定注意，不要表皮下白色部分也一同刨进去，白色部分稍微带苦味，会影响成品的口感。
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 细砂糖 （80克）
- 柠檬皮丝 （1/2个）
- 蜂蜜 （15克）
- 低筋面粉 （100克）
- 黄油 （100克）
- 泡打粉 （1/2小勺）
- 装饰用巧克力 （适量Ｃ）
详细做法：
STEP1、将Ａ料放入盆中搅拌混合，直到变黏稠
STEP2、Ｂ中的粉类混合过筛备用
STEP3、将过筛后的粉类，筛进1里拌匀
STEP4、黄油融化后，倒入3中混合，盖保鲜膜，冷藏一小时
STEP5、将冷藏好的面糊倒入模具中，双手拿着烤盘，震出汽泡
STEP6、烤箱预热180度，烤12分钟左右
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