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热菜家常菜

巧克力杯子蛋糕

配料表:

  • 蛋糕
  • 低筋面粉 (40克)
  • 可可粉 (10克)
  • 盐 (1克)
  • 糖 (60克)
  • 全蛋液 (15克)
  • 马斯卡彭 (35克)
  • 玉米油 (32克)
  • 黑朗姆酒 (25克)
  • 香草荚 (1cm)
  • 水 (30克)
  • 奶油霜
  • 砂糖 (50克)
  • 牛奶 (10克)
  • 香草荚 (1cm)<

详细做法:

STEP1、面粉和可可粉混合备用

巧克力杯子蛋糕

STEP2、香草荚和和水一起煮开 煮出味道

巧克力杯子蛋糕

STEP3、加入黑朗姆酒,煮开后倒入容器里备用

巧克力杯子蛋糕

STEP4、蛋液,糖,马斯卡彭一起倒入面粉,用蛋抽搅拌均匀,然后慢慢倒入植物油,搅拌均匀

巧克力杯子蛋糕

STEP5、将搅拌好的面糊装进裱花袋中挤到纸杯中,烤箱预热150度,10分钟左右

巧克力杯子蛋糕

STEP6、奶油霜所有材料混合在一起,搅拌均匀

巧克力杯子蛋糕

STEP7、用打蛋器高速打发至蓬松状态,装进裱花袋里

巧克力杯子蛋糕

STEP8、把奶油霜挤到蛋糕

巧克力杯子蛋糕

STEP9、表面装饰巧克力脆珠,大功告成

巧克力杯子蛋糕

STEP10


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