STEP1、蛋黄糖搅拌至没有糖颗粒，或者你们可以改用糖粉啊，然后挤入几滴柠檬，柠檬这里主要为了去腥的

STEP2、牛奶倒入锅里，全程小火，烧到冒泡泡就赶紧关火，加入蛋黄液，加盐，快速搅拌变成蛋黄糊

STEP3、这里忘记拍照了奶油里挤几滴柠檬汁，打发至有纹路然后将蛋黄糊倒进去混合，再打发一下，这时可以加果肉啊，果酱啊，都可以

STEP4、我倒了一杯出来，其他的全部加了榴莲肉，吼吼，那叫一个香啊，比那什么网红榴莲冰淇淋好吃多了，放在冰箱里冷冻一个晚上，第二天就可以享用了，美滋滋

STEP5、我加了一些坚果碎，什么蔓越莓葡萄干，你们想吃啥就放啥

STEP6、还多了一些，倒入雪糕模具中，冻成型后，将一些巧克力放在杯子里隔水融化，然后将雪糕放进去转一圈，完美