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热菜家常菜

巧克力布丁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 巧克力 (100克)
  • 牛奶 (250克)
  • 吉利丁片 (10克)
  • 可可粉 (5克)
  • 朗姆酒 (30克)

详细做法:

STEP1、将吉利丁片用冰水泡软、巧克力切碎备用

STEP2、牛奶加入可可粉(喜欢口味甜的可以再加点糖),边加热边搅拌至70℃左右,小火保持温度,加入切碎的巧克力搅拌至顺滑熄火

STEP3、趁热加入吉利丁片搅拌至完全融化,冷却后加入朗姆酒倒入器皿或模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可


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