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热菜家常菜

原味曲奇饼干

2022-03-19 10:41:07

杏仁粉可以用低粉等量代替,杏仁粉更香一点。

配料表:

  • 黄油 (160克)
  • 细砂糖 (70克)
  • 牛奶 (40克)
  • 低粉 (200克)
  • 杏仁粉 (40克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、牛奶和细砂糖隔水加热化开,冷却备用。夏天一定冷却,冬天温就好。

原味曲奇饼干

STEP2、黄油放软,打发略发白。

原味曲奇饼干

STEP3、分多次加入冷却的糖水继续打发,发白膨胀,有光泽。

原味曲奇饼干

STEP4、筛入粉类,拌均即可。

原味曲奇饼干

STEP5、SN7162花嘴

原味曲奇饼干

STEP6、逆时针挤,最喜欢的曲奇花型。

原味曲奇饼干

STEP7、30*40烤盘一盘

原味曲奇饼干

STEP8、170度,25分钟。观察上色情况吧,是喜欢的颜色就行。

原味曲奇饼干

STEP9、烤盘余温也是有利用价值的喔,冷却后装瓶,密封保存。

原味曲奇饼干

STEP10、一月内食用完比较好,喔啦

原味曲奇饼干


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