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热菜家常菜

胖乎乎网红舒芙蕾蛋糕

2022-03-19 10:41:07

没有什么难度加一丢丢水闷就可以

配料表:

  • 牛奶 (15克)
  • 黄油 (10克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 蛋白 (2个)
  • 奶油奶酪 (15克)
  • 低筋面粉 (20克)

详细做法:

STEP1、忘记拍前面的照片了只能文字啦!把黄油奶油奶酪牛奶放入微波炉20秒拿出搅匀,加入蛋黄搅拌均匀筛入低筋面粉搅均

STEP2、打发蛋白分三次加入20克白砂糖打发至小弯勾分两次加入面糊翻版均匀

STEP3、我用的是电锅低温预热明火就是用最小最小的火放入四勺面糊剩下的可以加高一些

胖乎乎网红舒芙蕾蛋糕

STEP4、重点放一丢丢水盖上锅盖闷5分钟左右

STEP5、打开把一个加到另外一个上面轻轻按压整整型我比较手残形状不太好看哈哈然后再加入一点点水盖上盖子闷5分钟左右

胖乎乎网红舒芙蕾蛋糕

STEP6、闷好后就出锅这个被我反复翻面压了压…有点矮了

胖乎乎网红舒芙蕾蛋糕

STEP7、香噗噗

胖乎乎网红舒芙蕾蛋糕

STEP8、松软香气逼人真的要比普通松饼好吃

胖乎乎网红舒芙蕾蛋糕


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