配料表:
详细做法:
STEP1、黄油提前室温软化,加入细砂糖打到微微变白。小贴士:判断黄油软化好的方式:用手可以轻松按压下去即可。
STEP2、加入鸡蛋,分3-5次加入蛋液,搅打到完全融合。小贴士:如果没有电动打蛋器就用手动打蛋器,也可以达到同样的效果。
STEP3、加入牛奶,稍微搅拌几下,把黄油基本搅散。然后过筛加入低筋面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐。小贴士:黄油和牛奶是不会融合的这个是正常现象,不用担心,不会影响成品。
STEP4、用刮刀将面糊搅拌到无干粉的状态,然后加入巧克力豆,再次搅匀即可。
STEP5、将面糊分装在垫好纸托的马芬杯中,表面可以放上少许巧克力豆做装饰。放入烤箱中层180烘烤23分钟左右。
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