STEP1、把250g马蹄粉溶于水【水（1）—750g】中。

STEP2、过筛两三遍。

STEP3、把马蹄切碎备用

STEP4、把水【水（2）—850g】放入锅中，再放入290g黄片糖，开火加热

STEP5、待片糖差不多融化于水，加入马蹄碎，继续加热，直到糖完全溶化。（我是大火加热的）

STEP6、把火调小

STEP7、把事前准备好的粉浆【再搅拌均匀】！慢慢倒入加热中的糖水中，然后不停地进行搅拌

STEP8、搅拌到粉浆如图中状态，就可以关火了

STEP9、把生熟浆装入模具中（不需要涂油），整理平整，大火烧开后蒸制15-20分钟即可出锅放凉了（冷水放入就可以了，但蒸的时间是从水烧滚开始计算）

STEP10、待马蹄糕完全放凉后就可以出模，进行切件了，切前刀可以沾点凉开水，就会相对好切了。

STEP11、即食或煎过再吃，随君喜好！