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热菜家常菜

巧克力树叶

2022-03-19 10:41:07

配料表:

详细做法:

STEP1、准备好用的树叶,清洗干净,用厨房纸吸干表面的水份。我用的是在家属门口的桂花树叶,这样的树叶纹路清晰,做出来效果很好,当然,你也可以选择自己喜欢的其他树叶,只要纹路清晰的就可以

巧克力树叶

STEP2巧克力放较深的盘子中。我用的是在烘焙用品店买到巧克力,其他的巧克力也可以的

巧克力树叶

STEP3、锅内放水,加热到六七十度时,把放有巧克力的盘子放入锅内,隔水加热到巧克力融化,搅拌无巧克力颗粒即可

巧克力树叶

STEP4、用软刷子,沾点巧克力,轻轻均匀的涂抹在树叶上,记着是树叶的背面,因为背面的纹路更清晰,做出来的巧克力树叶是反的,涂抹叶子背面正好是正面效果。如果感觉涂抹得太薄,等巧克力稍微干后可以再涂抹一次

巧克力树叶

STEP5、室温待其凝固,直接放冰箱冷藏也可以。天冷了,我是让它在温室下凝固的,一会也就好了

巧克力树叶

STEP6、完全凝固后,拿起树叶,从尾端开始分离,慢慢的往下分开树叶,很容易就分离开了。一定要小心,手法要轻,否则巧克力就折断了

巧克力树叶


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