STEP1、将蛋清与蛋黄分别打到两个容器中，并向蛋清中分三次加入白砂糖，用打蛋器打发！

STEP2、将牛奶与蛋黄搅拌均匀，分几次倒入面粉，充分搅拌成糊状即可！

STEP3、把打好的蛋清分几次加到第二步的面糊中，注意不要转圈搅拌，不然面筋上劲，会影响蛋糕的松软程度！

STEP4、充分搅拌均匀，可加入葡萄干等，预热容器，再倒入，微波炉中高火4分钟