STEP1、小鸡腿清洗干净以后均匀的抹上盐和黑胡椒腌制一下，可以划两刀更容易入味，不需要很久。

STEP2、锅子烧热后倒入橄榄油，开始煎鸡腿

STEP3、用小火煎30min，至金黄。记得翻转免得变焦。

STEP4、煎鸡腿的时候把蒜瓣儿切片，清洗好蘑菇，如果是鸡腿菇之类的可以切小块一些。

STEP5、鸡腿煎至金黄后加入大蒜瓣翻炒一会儿后加入月桂叶和百里香1支，继续翻炒以免糊锅

STEP6、加入白葡萄酒，转大火收汁。微微收干就好了哦

STEP7、加入蘑菇翻炒，我用的蟹味菇，也可以加口蘑，香菇平菇，自己喜欢的都可以。然后加入热水，转小火煮5min左右，蘑菇煮熟即可

STEP8、成品色泽金黄，汤汁浓稠，蘑菇的鲜味完全被提出来了。超级无敌好吃