STEP1、软化黄油，打发至乳霜状。

STEP2、加入红糖继续打发，打发至糖溶解，打个五分钟。

STEP3、加糖打发后打到整个非常蓬发。

STEP4、常温蛋液，分4-5次加入，每次要完全打匀吸收后再加下一次，一定要完全吸收后加下一次，分。

STEP5、最后打至轻盈，呈羽翼状，整体也是非常蓬发的。

STEP6、加入枣泥，稍微打一下即可，防止分离。

STEP7、筛入面粉，翻拌均匀，加入核桃拌匀即可。

STEP8、用小刮刀将蛋糕糊表面抹成两头高中间低的状态。

STEP9、这样处理中间二十分钟时候不割线也能自然裂出好看的花纹。

STEP10、170度，中层，50分钟。分钟，用刀片沾冷水割一条线，这裂纹会更整齐。

STEP11、这样割一条即可。

STEP12、放回烤箱继续烤三十分钟。

STEP13、这个模具是SN2132

STEP14、出炉，无须刷糖水。

STEP15、乘热脱模即可。晾到温时候，保鲜膜包住冷藏保存。

STEP16、无泡打粉这款特别绵密扎实，建议冷藏2-3天后切片食用，特别棒！