配料表:
详细做法:
STEP1、1.准备好食材,将牛奶提前加热至常温。
STEP2、2.酵母放入牛奶中搅拌均匀,静置10分钟左右。
STEP3、3.将面粉过筛,放入白糖搅拌均匀。
STEP4、4.鸡蛋去壳,黄油加热至液态一起倒入面粉中。建议选一个小一点的鸡蛋。
STEP5、5.用酵母水和面,和成一个面团后,盖上保鲜膜放入冰箱中发酵一晚。
STEP6、6.早上拿出面团,分成6份,盖上保鲜膜。
STEP7、7.用手掌压成薄片后放入花生酱,包起来。一半我夹了花生酱,另一半我夹的豆沙馅。
STEP8、8.华夫饼模具双面刷油,放入面团。
STEP9、9.模具放到燃气灶上,中火转小火加热。等半分钟左右,翻面加热半分钟,再翻面,以此类推,待华夫饼成型后,就可以打开模具,自行决定上色的深浅。
STEP10、10.烤好的华夫饼,十分松软,夹杂着花生酱和豆沙馅十分诱人。