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热菜家常菜

手残星人的红枣糯米切糕

蒸米饭的时候,水稍微多一点

配料表:

  • 糯米 (2斤多)
  • 红枣 (30颗左右)
  • 粽叶 (3-4片(也可以不用))

详细做法:

STEP1、准备糯米

手残星人的红枣糯米切糕

STEP2、准备红枣

手残星人的红枣糯米切糕

STEP3糯米用水泡一个小时左右,同时红枣也洗一下

手残星人的红枣糯米切糕

STEP4、粽叶泡一下

手残星人的红枣糯米切糕

STEP5、去除红枣的核儿,顺便检查一下有没有虫子

手残星人的红枣糯米切糕

STEP6、将泡好的糯米放入电饭锅中

手残星人的红枣糯米切糕

STEP7、加水,没过糯米3厘米

手残星人的红枣糯米切糕

STEP8、把红枣放在上边

手残星人的红枣糯米切糕

STEP9、把粽叶修剪一下,然后放在红枣上边

手残星人的红枣糯米切糕

STEP10、按煮饭键

手残星人的红枣糯米切糕

STEP11、煮好的糯米饭

手残星人的红枣糯米切糕

STEP12、分离出来的枣儿

手残星人的红枣糯米切糕

STEP13、准备一个深一点的模具,我用的是做面包吐司的模具

手残星人的红枣糯米切糕

STEP14、在模具底部铺两片粽叶

手残星人的红枣糯米切糕

STEP15、放一层糯米饭,用勺子压平

手残星人的红枣糯米切糕

STEP16、铺一层枣儿,然后一层米饭,一层枣儿,再来一层米饭,每层都用勺子压平一点

手残星人的红枣糯米切糕

STEP17、把保鲜膜铺开,将模具里边的切糕倒扣在保鲜膜上,用保鲜膜包住

手残星人的红枣糯米切糕

STEP18、包成这个样子滴

手残星人的红枣糯米切糕

STEP19、晾凉了就可以切开来吃了

手残星人的红枣糯米切糕


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