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热菜家常菜

红枣蛋糕

红枣最好买无核红枣干,自己提前熬煮2小时左右存冰箱备用。表面还可以撒花生碎或者杏仁碎片。一定要多烤熟,会有很浓郁的枣香味飘出来的。

配料表:

  • 鸡蛋 (19个)
  • 低筋面粉 (650克)
  • 小苏打 (15克)
  • 泡打粉 (10克)
  • 糖 (550克)
  • 芝麻 (5克)
  • 色拉油 (800克)

详细做法:

STEP1、鸡蛋,糖先放入桶里,中速打化糖。

红枣蛋糕

STEP2、然后高速微微打发。

红枣蛋糕

STEP3、然后加入低粉,小苏打,泡打中低速打均匀。

红枣蛋糕

STEP4、加入去核红枣然后快打,打碎红枣。

红枣蛋糕

STEP5、然后边打边加入油。

红枣蛋糕

STEP6、倒入垫了蛋糕纸的烤盘里,震盘,撒上芝麻。上火200,下火185,烤30分钟左右。

红枣蛋糕

STEP7、看到颜色靓丽了出炉震盘,取出放晾网上降温。

红枣蛋糕

STEP8、分割成想要的大小即可。

红枣蛋糕


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