配料表:
详细做法:
STEP1、蛋黄蛋白分开打。蛋黄糊:两个蛋黄,20克牛奶,30克低筋粉,搅到没有粗颗粒,但速度不能快,不需要起筋。蛋白:先粗打泡沫,加16克白糖,快速打至硬性发泡,倒扣不会掉下来。蛋黄糊加到蛋白里面,从下往上翻,差不多就好。
STEP2、微波-火力90%-时间设置2分30秒
STEP3、组织不错吧
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